2017 / 10
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一念発起して私の地方の手作り和菓子『みょうがぼち』作りに挑戦してみました。
昔から農家の田植えが終わったころに家庭でつくられていたそうですが、故郷にはそういう習慣がなく、あえて言えば朴葉寿しが該当するかもしれません(*゚益゚)ゞエヘヘ
左側の写真がみやげとして売られていると有名な「とよだ屋」のみょうがぼち、右の写真は昨日私が作った自家製みょうがぼち(。_゜)〃ドテッ!
素人が作ると姿まで不格好で(;^_^A アセアセ
みょうがぼち  みょうがぼち
とよだ屋の銘菓「みょうがぼち」土産物用ですよ
とよだ屋のみょうがぼち
一応みょうがの葉っぱが手に入る人で、空豆を栽培したり購入できる人のため「みょうがぼち」のレシピを載せておきますね~
■材料(45~50個分)
【餡】
・そら豆・・・500g
・砂糖 ・・・300g
・塩     少々
・水  ・・・1000cc
*みょうが  適宜
【皮】
・小麦粉・・・700g
・砂糖 ・・・ 60g
・塩     少々
・水  ・・・1200cc
■作り方
≪餡の作り方≫
1.そら豆をよく洗い、1000ccの水に3時間浸す。
2.沸騰するまで火にかける
3.一度ざるにそら豆をあけて洗い、水を取り替え、中火でやわらかくなるまで煮る。(約20分)そのとき、水分が足りないようなら水を足す。
4.砂糖を加え、弱火で鍋の底がみえるまで煮る。火を止める前に塩少々を入れる。
5.冷めたら適当な大きさに丸めておく。(約25g)
≪皮の作り方≫
1.小麦粉に砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。
2.1200ccの水を沸騰させて、少しずつ加えながらこねる。
 こねてから30分ほど寝かせるとよい。
 ※とても熱いので注意!!
≪成型≫
1.こねた皮(約25g)を手に取り広げ、餡を入れて包む。
2.みょうがの葉に包み、蒸し器で8~9分蒸す。

以上レシピ通りにつくっても蒸すと形が変わること多しです(笑)

2013年性海寺歴史公園あじさいまつりの紫陽(画像クリックで拡大)
ピンクのアナベル
ピンクのアナベル
               ブルースカイ
               ブルースカイ (2)
ブルースカイ
ブルースカイ (3)
               ブルースカイ
               ブルースカイ

[今日の音楽]
梅雨にふさわしいかどうかは別にして通称「雨だれの前奏曲」で知られるフレデリック・ショパン作曲のピアノ24の前奏曲作品28から第15番 変ニ長調でも聴いてみてください。


[今日のお気に入りの写真](画像クリックで拡大)
2013年バラ公園のバラ
チャールストン                 チャールストン
チャールストン   チャールストン (2)
ティネケ                    ティファニー
ティネケ   ティファニー

[新選組の歴史]
慶応2年6月19日朝、出石藩役人が柴田を捕らえ、内海らに引き渡す。

[歴史に残る名言]
<マザー・テレサの名言
「私たちのすることは大海のたった一雫の水にすぎないかもしれません。でもその一雫の水があつまって大海となるのです。」
マザー・テレサ(インドの修道女、「死を待つ人々の家」創立者、ノーベル平和賞受賞、1910~1997)


[What A Day]
<今日のトップニュース>
※野党、高市氏の辞任要求=自民からも批判
自民党の高市早苗政調会長が原発再稼働をめぐり「原発事故で死亡者が出ている状況ではない」などと発言した問題は18日、与野党に波紋を広げた。野党各党は高市氏の辞任要求を含め激しく反発。与党内からも東京都議選や参院選への影響を懸念し、批判の声が上がった。
民主党の細野豪志幹事長は衆院議員会館で記者団に対し、政府が認定した福島県内の「震災関連死」が1400人近くに上ると指摘した上で、「この数字を踏まえることができない人は政権を担う資格がない。与党の政調会長失格だ」と述べ、辞任を促した。海江田万里代表も党の会合で「自民党幹部の発言には、命を軽んじる発言が多く見られる」と批判した。
日本維新の会の橋下徹共同代表(大阪市長)は市役所での会見で、「死亡者が出ていなくても、精神的被害など計り知れない被害がある。今の日本では原発推進は目指すべき道ではない」と指摘した。みんなの党の江田憲司幹事長は国会内での会見で「高市氏は即刻、政調会長、政治家を辞めるべきだ」と強調した。
共産党の市田忠義書記局長は東京都内の街頭演説で「高市氏は福島県民の前で(同じことを)言えるのか。こんな人物に政党幹部を務める資格はない」と切り捨てた。
一方、自民党の小泉進次郎青年局長は国会内で記者団に、「被災者の立場、苦しい環境に思いをはせ、国の責任を踏まえた上で発言しなければならない」と苦言を呈し、同党の溝手顕正参院幹事長も会見で、「人が死ぬとか死なないということと(再稼働問題を)一緒にすることはない」と述べた。公明党幹部も「被災者の実態が分かっていない」と批判した。
高市氏は同日、国会内で菅義偉官房長官と会い、自らの発言について釈明した。 

原発の再稼働と原発輸出行脚に血眼になっている安倍首相と、考え方も瓜二つの高市氏の暴言は失言ではなく、本音か出たというのが冷静な見方でしょう。
こんな人物を登用している安倍首相も責任をとるべきです。
日本が右傾化していると世界から懸念されている中、超タカ派の高市氏の暴言もあっという間に世界中に伝わることは間違いありません。


<ちょっと前のトップニュース>
※民主、修正合意に批判続出=結論持ち越し
民主党は18日、党政策調査会の合同会議を都内のホテルで開き、消費税増税関連法案をめぐる民主、自民、公明3党の修正合意について了承を得る手続きに入った。しかし増税反対派から厳しい批判が相次ぎ、結論を持ち越した。19日に輿石東幹事長と前原誠司政調会長が対応を協議する。
前原氏は会議の冒頭、「合意を了承いただきたい」と要請した。これに対し「合意は自民党案の丸のみだ」「両院議員総会を開いて多数決を取るべきだ」「執行部への一任は許されない」との意見が続出した。
合同会議は全議員の出席が可能。メキシコを訪問している野田佳彦首相は出席しなかった。【共同通信】

<6月19日の記念日>
※京都府開庁記念日
1868年(明治元年)閏4月29日(太陽暦では6月19日)に京都府が開設されたことを記念して、京都府庁が現在地に定められてから100年目にあたる1985年(昭和60年)に設けられた。
※さくらんぼの日
1990年(平成2年)の3月に、さくらんぼの産地である山形県寒河江市が「日本一のさくらんぼの里」をPRするために制定した日(6月第3日曜日)。この時期がさくらんぼの最盛期にあたり、さくらんぼの種飛ばし大会などの行事も行われる。
※ロマンスの日
大切なパートナーとの仲ががいつまでも続くように、この日に非日常的な演出をしてふたりの関係にトキメキを甦らせてもらおうと日本ロマンチスト協会が制定。「本当に大切な人と極上の一日を過ごす」ことを推奨している。ロマンチストの聖地、長崎県雲仙市愛野町で「ジャガチュー(ジャガイモ畑の中心でロマンスを叫ぶ)」などのイベントを行っている。日付は6と19で「ロマンティック」の語呂合わせなどから。
※朗読の日
朗読を年齢を問わず、大衆に支持される芸術文化として普及させようと、日本朗読文化協会が2001年11月14日に制定。日付けは6と19で朗読と読む語呂合わせから。
※イケダンの日
アンチエイジングのリーディングカンパニーを目指す株式会社ポーラが制定。女性だけでなく男性の「美しくイキイキとした生き方」を応援したいとの想いが込められ、イケてる男性、イケてる旦那さまから「イケダンの日」と命名。日付は男性や旦那さまのシンボル的な記念日である「父の日」にちなんでいる。
※モンブランの日
兵庫県神戸市に本社を置く洋菓子店「株式会社モンブラン」が社名にちなみ制定。「母の愛は海より深く、父の恩は山より高く」の言葉から「父の日」にヨーロッパアルプス最高峰の名を冠するケーキ「モンブラン」を父に贈る習慣を広めたいとの願いからこの日に。
※理化学研究所創設の日
1917(大正6)年のこの日、理化学研究所(理研)が、わが国で初めての基礎および応用研究を行う機関として、東京都文京区本駒込に設立された。
1958(昭和33)年に「理化学研究所法」にもとづく特殊法人になり、1957年から1966年の10年間かけて、現在の埼玉県和光市に移転した。
※ベースボール記念日
1846年のこの日、公式の記録に残る史上初の野球の試合がニュージャージー州で行われた。
※元号の日
645(大化元)年のこの日、蘇我氏を倒した中大兄皇子が、日本初の元号「大化」を定めた。
以来「平成」まで247の元号が定められている。
※桜桃忌,太宰の日,太宰治生誕祭
1948(昭和23)年のこの日、6月13日に自殺した作家・太宰治の遺体が発見された。
6月13日、太宰治が戦争未亡人の愛人・山崎富栄と東京の玉川上水に入水心中し、6日後の19日に遺体が発見された。また、19日が太宰の誕生日でもあることから、6月19日は「桜桃忌」と呼ばれ、三鷹市の禅林寺で供養が行われる。その名前は桜桃の時期であることと晩年の作品『桜桃』に因む。
太宰治の出身地・青森県金木町では、生誕90周年となる1999(平成11)年から「生誕祭」に名称を改めた。

<今日の誕生花
薔薇[ばら]言葉:愛」           薔薇[ばら]<蕾>言葉:可愛らしさ」
薔薇 (ばら) バラの蕾
ハイドランジア(西洋紫陽)言葉:辛抱強い愛情」
ハイドランジア(西洋紫陽花)

<歴史上の出来事
645年日本初の元号「大化[たいか/たいくわ]」を制定。650年に白雉に改元
1587年豊臣秀吉がキリシタン禁令を出す
1787年松平定信が老中首座となり幕府財政の建て直しなどの「寛政の改革」に着手
1846年公式な記録に残る史上初の野球の試合がニュージャージー州ホーボーケンで行われる
1858年下田奉行・井上清直らとハリス総領事が軍艦ポーハタン号で「日米修好通商条約」に調印
1867年メキシコの自由主義勢力がメキシコ皇帝マクシミリアンを処刑
1877年動物学者モースが列車の中から大森貝塚を発見
1910年ワシントン州スポケーンで初の「父の日」が祝われる
1933年オーストリアでナチス(国家社会主義ドイツ労働者党)に解散命令
1933年御殿場まわりだった東海道本線を短絡する丹那トンネルが貫通。全長7804m
1944年マリアナ沖海戦。日本軍73隻450機とアメリカ軍93隻89機の大海戦。日本軍は大惨敗し空母・戦闘機の大半を失う
1945年静岡大空襲。B29・137機が静岡市に空襲。死者1952人
1945年福岡大空襲。B29・239機が福岡市に空襲。死者902人
1948年玉川上水で太宰治と山崎富栄の心中遺体を発見
1948年衆参両議院で教育勅語等の失効を確認する決議
1953年アメリカで、ソ連のスパイ容疑によりローゼンバーグ夫妻が処刑
1955年近鉄の武智文雄投手がパリーグ初の完全試合を達成
1960年新日米安保条約が成立。デモ隊33万人が徹夜で国会を包囲する中、午前零時に自然承認
1964年初の日米間太平洋横断海底ケーブル「TPC-1」が開通
1965年アルジェリアで軍事クーデター。大統領ベン・ベラが失脚し、以降15年間拘束される
1968年キング牧師暗殺に抗議した黒人10万人がワシントンで「貧者の行進」
1975年国際婦人年世界会議がメキシコで開催。女性の呼称としてMrs.(ミセス)、Miss(ミス)にかわってMs.(ミズ)が使われる
1984年デンマーク政府が、植村直己のグリーンランド犬ぞり横断の到達点であったヌナタック峰を「ヌナタック・ウエムラ峰」と呼ぶことを決定
1985年投資顧問会社「投資ジャーナル」の元会長・中江滋樹らが詐欺罪で逮捕
1986年ベトナムの二重体児ベトちゃんドクちゃんが東京で急性脳症の緊急手術。10月に帰国
1987年バスク地方の分離独立を掲げるETAが、スペイン・バルセロナのショッピングセンターで爆弾テロ。死者45人
2000年大阪証券取引所で株式市場ナスダック・ジャパン(2002年にヘラクレスに改称)が取引開始
2002年アフガニスタンで移行政府「アフガニスタン・イスラム移行国」が成立。暫定行政機構のカルザイ議長が大統領に就任
2002年衆議院本会議で鈴木宗男衆議院議員に対する逮捕許諾決議。同日、収賄容疑で逮捕
2005年4月25日の脱線事故以来不通となっていた福知山線(JR宝塚線)尼崎・宝塚間が運転再開
2007年渋谷区の温泉施設・松濤温泉シエスパでガス爆発。従業員3名が死亡

<著名人の誕生日>
1909年村山古郷[むらやま・こきょう] (俳人)[1986年8月1日]
1903年ルー・ゲーリッグ (米:野球(内野手))[1941年6月2日]
1909年太宰治[だざい・おさむ] (小説家『斜陽』『人間失格』)[1948年6月13日]
1940年張本勲[はりもと・いさお] (野球(外野手)「安打製造機」)
1945年アウンサンスーチー (ミャンマー:政治家,民主化運動指導者)ノーベル平和賞
1946年北山修[きたやま・おさむ](精神科医,ミュージシャン(フォーククルセダーズ/ヴォーカル))
1985年宮里藍[みやざと・あい] (ゴルフ)

<著名人の忌日>
1666年初代酒井田柿右衞門[さかいだ・かきえもん] (伊万里焼陶工)<71歳>
1937年ジェームス・マシュー・バリー (英:劇作家,小説家『ピーターパン』) <77歳>[1860年5月9日生]
2008年キヨノサチコ (絵本作家『ノンタン』) <61歳>[1947年生]

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marihime

Author:marihime
歴史・平和・歌舞伎・花・
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ときどき病院通い(情けない)
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